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Diminuindo as emissoes de CO2 com o soja

quinta-feira, outubro 22, 2009 5:18:00 PM

O Worldwatch Institute publica o artigo "Livestock and climate change" (de Robert Goodland and Jeff Anhang)sobre a sub-estimaçao das emissoes de gases de efeito estufa de origem animal.
Além das estimativas de gas metano produzido pelo aparelho digestivo do gado em geral, o artigo focaliza o gas carbônico produzido pela respiraçao destes animais, que seria responsavel por 18% das emissoes animais e que nao é computado na quota de emissoes por país.
Para diminuir o impacto da produçao de carne sobre o aquecimento climático, ele sugere uma velha idéia: a carne de soja. A nossa cultura carnívora ganharia muito em saúde física e ambiental se sustituísse os produtos de origem animal pelos similares vegetais.
Países que têm na produçao e exportaçao de carnes uma fonte de renda importante com a Nova Zelândia e o Brasil, poderiam substituí-la pela produçao de carne de soja e alimentar até 20 vezes mais pessoas, utilizando a mesma area de produçao e com quase ZERO de emissoes.

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